Potasyumun vücut için önemini ve yüksek tansiyon (hipertansiyon) için günde bir bardak içilmesi gereken besinler hakkında bilgi veriyor. Potasyumun, sinir ve kas hücrelerindeki sodyum-potasyum pompasında kritik bir rol oynadığı ve günlük alımın 4700 miligram olması gerektiği vurgulanıyor. Taş Devri’nden günümüze potasyum alımındaki değişimler, potasyum eksikliğinin nedenleri ve semptomları, ve potasyum açısından zengin besinlerin tüketilmesinin önemi…